Темпер MHW-3BOMBER Flash 2.0 (модель T6172T) — профессиональный пружинный темпер с звуковой индикацией усилия, объединяющий в себе элегантный дизайн и высокую технологичность.
В отличие от классических тяжелых темперов, здесь фунционал завязан на инженерии: устройство калибровано на усилие 30 фунтов. Это «золотой стандарт» для эспрессо, при котором кофе раскрывается полностью без риска появления каналов (channeling), когда вода пробивает дыры в таблетке.
Особенностью версии 2.0 является усовершенствованный механизм с тремя пружинами, который не только выдерживает заданное усилие, но и амортизирует излишнюю силу, защищая кофейную таблетку от разрушения. Процесс трамбовки становится простым, понятным и воспроизводимым от чашки к чашке.
Главные особенности:
Автоматическое усилие 30 фунтов (13,6–15 кг): встроенная система из трех пружин обеспечивает идеальное постоянное усилие трамбовки. Это гарантирует стабильность каждой порции эспрессо и исключает риск недо- или перетрамбовки, что особенно важно для начинающих бариста.
Звуковая индикация: при достижении оптимального давления в 30 фунтов раздается отчетливый механический щелчок. Вы точно знаете, когда нужно остановиться, чтобы добиться идеальной экстракции .
Точная посадка: основание темпера имеет диаметр 58.35 мм, что обеспечивает идеальное прилегание к стенкам корзины (холдера) для 58-миллиметровых портафильтров. Это минимизирует оседание кофейной пыли по краям («роялинг») и улучшает контакт воды с кофейной таблеткой.
Эргономичный дизайн: рукоятка выполнена из комбинации массива дерева (орех) и алюминиевого сплава. Она не только выглядит премиально, но и удобно лежит в руке, снижая усталость при длительной работе.
Рифленая база: рабочая поверхность темпера имеет концентрические круги (рифление). Такая текстура увеличивает площадь контакта воды с кофейной таблеткой, что способствует более полной и равномерной экстракции вкусо-ароматических компонентов.
Основные характеристики:
Модель T6172T
Диаметр основания: 58.35 мм
Основание: рифленое
Материал рукоятки: алюминий + массив дерева (Орех)
Материал основания: нержавеющая сталь (SUS304)
Тип усилия: пружинный, калиброванный (~15 кг / 30 фунтов)
Вес : 365 г
