Плита индукционная Abat КИП-69П-3,5-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда.
Стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм имеет 6 зон нагрева.
Диаметр наплитной посуды — от 115 до 300 мм.
Максимально допустимая нагрузка на зону нагрева — 25 кг .
Лицевая панель и боковые стенки изготовлены из нержавеющей стали.
Плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от «1» до «9»).
Вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С.
Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр.
Защита от скачков напряжения.
Режим работы:
— режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева);
— режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин);
— режим таймера по температуре.
Плита установлена на подставку с полкой.
